Loaf Stories
Το ψωμί που μας φέρνει κοντά
Το έργο
Το έργο “Loaf Stories. Το ψωμί που μας φέρνει κοντά” είναι ένα συμπεριληπτικό πρόγραμμα πολιτιστικής εκπαίδευσης που εστιάζει στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά και στην ανταλλαγή γνώσεων μεταξύ της Ελλάδας (Λήμνος) και της Νορβηγίας (Όσλο). Αντλώντας έμπνευση από την κουλτούρα του ψωμιού και τη σημασία του για την κοινότητα, και αξιοποιώντας την εμπειρία των εταίρων στην εκπαίδευση, τον πολιτισμό και την αειφορία, δίνει έμφαση σε σπόρους αρχαίους και παραδοσιακούς, στις τοπικές συνήθειες παρασκευής και κατανάλωσης ψωμιού, καθώς και στον εξοπλισμό και τις τεχνικές, σύγχρονες και παραδοσιακές, που προωθούν βιώσιμες πρακτικές.
Μπορείτε να δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας παρακάτω.
Οι εταίροι
Το έργο «Loaf Stories» σχεδιάζεται και συντονίζεται από την AMKE Places &Traces, με εταίρους τη Fragment (Εταίρος ενεργοποίησης κοινότητας) και τη Sanke (Εταίρος επιστημονικής τεκμηρίωσης) από τη Νορβηγία. Το έργο επωφελείται με χρηματοδότηση από τα EEA Grants (Χρηματοδοτικός Μηχανισμός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου 2014-2021), που αντιπροσωπεύουν τη συμβολή της Ισλανδίας, του Λιχτενστάιν και της Νορβηγίας για μια πράσινη, ανταγωνιστική Ευρώπη χωρίς αποκλεισμούς.
Οι δράσεις
Μια σειρά δράσεων υλοποιοήθηκαν στη Λήμνο την 1η εβδομάδα του Απριλίου 2025 στο πλάισιο του έργου, που περιελάμβαναν: διημερίδα για το ευρύ κοινό με θέμα το ψωμί ως ζώσα παράδοση και σημείο συνάντησης των πολιτισμών∙ διήμερο βιωματικό εργαστήριο για εφήβους, την αειφορία και την κλιματική αλλαγή∙ δομημένη συζήτηση με την τοπική κοινότητα για την ανάδειξη τρόπων παρασκευής του ψωμιού και δοξασιών από τη Λήμνο∙ και συνάντηση μεταφοράς τεχνογνωσίας με τον Δήμο της Λήμνου σχετικά με τη θεσμική πλαισίωση και την ενσωμάτωση της κουλτούρας του ψωμιού στην εκπαιδευτική διαδικασία.
Το εκπαιδευτικό υλικό
Το έργο περιλαμβάνει τη δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού, στα ελληνικά και τα αγγλικά, καθώς και μία προσαρμοσμένη εκδοχή, προσβάσιμη για άτομα με αναπτυξιακές αναπηρίες και άτομα στο φάσμα του αυτισμού.
